岗位职责:
1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行
2、事务处理与客户意见投诉处理与反馈
3、上级领导交办的其他工作
4、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
5、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
6、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜
7、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
8、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
9、沟通并协调部门之间的关系;
10、做好班组员工考勤、培训工作。
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